主要任务: 1. 负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作，确保后厨运营顺利2. 确保团队为顾客提供高品质、高标准、高效率餐品服务3. 给团队创造高效、稳定、快乐的工作环境4. 后厨食品安全、卫生及质量的管控5. 食品成本管控，为公司创造***的经济效益工作职责：- 确保自己及团队做任何事情都要遵循公司文化- 组织和指挥厨房工作，监督食品制作标准，取保食物的外观和质量- 对后厨团队进行定期培训- 确保后厨团队有组织计划的做餐，以提高效率,保证上餐速度达到公司标准- 后厨产品的订购准确，保证无断货- 确保后厨所有的产品验收符合标准- 根据经营状况，定期与上级沟通，改进生产标准，准确控制成本- 根据餐厅营业状况，编制工作时间表，检查员工的考勤考核工作，负责对员工的工作表现进行评估- 负责后厨团队的员工培训及员工发展规划管理- 确保团队安全正确的使用厨房设备用具等，并做更换添置计划- 监督厨房保持整齐清洁，确保厨房食品、生产及个人卫生，确保食品安全- 不断开发菜肴和工艺，不断追求餐品精益求精- 与公司各部门准确沟通，确保店面厨房运营顺利职位要求：- 大专及以上学历- 年龄要求30-45岁之间- 诚实守信，责任心强- 热爱本职工作，具有同岗位工作经验3年以上- 熟悉西餐产品生产流程，掌握较全面的西餐制作技术- 具有连锁店经营管理经验优先- 有新店开业经验及英文能力者优先薪酬福利月薪 9,000-12,000 元，按业绩发放奖励。包吃住。 未来有股权激励。 品牌介绍：ECHO SPACE【意思空间餐厅】是ECHO-MAT家居品牌旗下的延伸餐饮服务。我们创造高品质的就餐环境和餐品。传递自然健康时尚的生活餐饮价值。ECHO-MAT致力于在全球范围内 整合秉承天然理念及可持续设计的家 居产品，并通过向消费者提供从产品 到服务再到生活方式输出的闭环服务， 从而构建一个直抵人心的天然生活方 式品牌，为久居城市的人们传递大自然的回声。 年龄要求：30-45岁 职能类别：行政主厨/厨师长