1. 制定并执行现场品控计划，确保生产过程中的产品质量和安全 2. 监督生产线上的质量控制流程，包括原料检验、生产过程监控和成品检验 3. 对不合格产品进行识别、隔离和处理，确保不符合要求的产品不进入市场 4. 定期对生产设备进行维护和校准，确保设备正常运行 5. 与生产、采购、仓储等部门合作，提高生产效率和降低成本 6. 培训和指导现场员工，提高他们的质量控制意识和技能 7. 参与食品安全和质量管理体系的建立和维护，确保公司符合相关法规要求 8. 定期向上级汇报工作进展和问题，提出改进措施 9. 协助生产部门排查客诉原因，制定整改措施并监督落实 任职要求： 1. 大专及以上学历，食品科学、化学、生物工程等相关专业优先 2. 1-3年食品生产或质量控制工作经验，具有牛羊肉生产经验者优先 3. 熟悉食品安全和质量管理体系，如HACCP、ISO 22000等 4. 具备良好的沟通和团队协作能力，能够与各部门有效合作 5. 具备较强的分析和解决问题的能力，能够迅速应对生产过程中的问题 6. 能够承受工作压力，具备良好的抗压能力和责任心 7. 熟悉生产设备的操作和维护，具备一定的设备故障诊断能力 8. 持有食品安全相关证书者优先